US Prime Filet Creekstone Farms ganzes Stück

Das Filet ist das wertvollste und zarteste Teilstück des Rindes. Es liegt auf beiden Seiten der Wirbelsäule und macht mit circa zwei bis vier Kilogramm pro Filet durchschnittlich gerade mal zwei Prozent des Schlachtgewichts aus. Seine Zartheit rührt daher dass dieser feine Muskel wenig beansprucht wird. Das und der geringe Fettanteil von nur circa drei bis vier Prozent machen das Filet besonders beliebt gerade bei den Damen. Unser BlackAngusFilet von Creekstone Farms (USA) stellt eine echte Delikatesse dar. Das Fleisch von Tieren dieser Rasse zeichnet sich genetisch bedingt durch kräftige Muskelstränge mit feinen Fasern und einer herrlichen Marmorierung aus. Saftig zartes Fleisch mit einem herrlichen Geschmack. Es ist Prime Beef was bedeutet dass es die höchstmögliche USQualitätsstufe besitzt. Creekstone Farms hat für sein BlackAngusPremiumfleisch nicht umsonst international zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zählt heute zu den besten Fleischproduzenten der Welt. Das bei uns erhältliche AngusFleisch von Creekstone Farms ist Prime Beef. Es hat also die höchstmögliche Qualitätsstufe die es gibt. Die reinrassigen BlackAngusRinder wachsen bei Creekstone auf großen Flächen frei und natürlich in kombinierter Weide und Getreideaufzucht auf – ohne die Zugabe von wachstumsfördernden Hormonen und die prophylaktische Verabreichung von Antibiotika. Die letzten mindestens 140 Tage lang wird dem Futter Mais beigemischt. Dies sorgt für eine besonders ausgeprägte Marmorierung bis tief in das zarte Muskelfleisch.