Irish Angus aus Weidehaltung
strikte ökologische Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
100% Rückverfolgbarkeit „From Farm to Fork“ (vom Hof zur Gabel)
KEINE Feedlot Tiere
Dry aged: 21 Tage trocken am Knochen unter kontrollierten Bedingungen gereift
vakuumverpackt
