Rinderbutte

Was ist eine Rinderbutte?

Bei der Rinderbutte handelt es sich um den Blinddarm vom Rind. Die Butte vom Rind ist sehr dehnbar und daher perfekt zum Befüllen von Koch- und Brühwurst. Der Darm ist kochecht.

Da es sich hierbei um einen Naturdarm vom Rind handelt, ist die Schale der Wurst essbar.

Wenn du Aufschnittwurst selbst herstellen möchtest, dann ist dieser Darm ideal dafür geeignet.

Rinderbutte Vorteile

• perfekt für die Wurstherstellung (vor allem Aufschnittwurst)
• Aus einer Rinderbutte bekommst du eine bis zu 2 Meter lange Wursthülle gut gesäubert in bester Qualität.

Kaliber Größen

Wenn du Rinderbutte kaufen möchtest solltest du auf die Größe der Kaliber achten. Es gibt mehrere im Angebot:

• 120/140 mm
• 100 mm
• 115/125 mm
• 95/115 mm
• 140+ mm

Rinderbutte Synonyme

Die Rinderbutte ist auch bekannt als:

• Rinderkappen

Weitere Fleischhüllen aus dem Rinderdarm:

• Mitten (Mitteldarm)
• Runden (Kranzdarm)
• Blasen (Fettdarm, Fettende)

Weitere Teilstücke vom Rind:

• Rinderbäckchen – Ochsenbäckchen
• Rinderbeinscheibe
• Rinderhüfte
  • Hüftsteak
• Rindernacken
• Rinderrücken (ganz)
• Roastbeef
• Rinderwade
• Rinderhackfleisch
• Zunge vom Rind
• Rinderbratwurst
• Rindergulasch
• Schaufelbug / Schaufelstück
• Picanha / Tafelspitz
• Wagyu A5
• Beef Bacon
• Suho Meso
• A2 Milch
• Rinderkollagen
• Rindersalami
• Rinderkutteln
• Flat Iron Steak
• Rindernieren
• Rinderherz