ENTENFLEISCH: Es handelt sich hierbei um ein ganz besonderes Fleisch, da es zwar Geflügel ist, aber die Eigenschaften von rotem Fleisch hat. Außerdem ist es ein sehr zartes und saftiges Fleisch
UNSERE BAUERN: Wir von Malvasía haben die totale Kontrolle über unsere Produktion, die nach traditionellen Kriterien erfolgt, was es uns ermöglicht, die bestmöglichen Rohmaterialien zu verwenden
HERSTELLUNG IN HANDARBEIT: Wir bereiten unser Entenkeulen-Confit auf traditionelle Art und Weise zu, indem es gewürzt und sehr langsam im Entenfett selbst gegart wird
ZUBEREITUNGSTIPPS: Leicht erwärmen, um überschüssiges Fett zu entfernen und dann im Ofen bräunen. Das Fleisch kann auch vom Knochen getrennt und für Salate und Füllungen verwendet werden
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN: Dieses Produkt steht auf der Liste der glutenfreien Lebensmittel des spanischen Zöliakieverbands und ist Teil der Garantiemarke „Tierra de Sabor“
