Hirschfilet / Hirschlende
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Hirschfilet kaufen: Edles Filet vom Hirsch
Was ist Hirschfilet?
Es ist ein Teil vom Hirschrücken. Dabei handelt es sich um das edelste Fleischstück vom Hirsch. Und auch das Kleinste. Der Geschmack vom Feinsten Wildfleisch ist ein purer Genuss.
Das Hirschfilet wird auch Hirschlende genannt.
Hirschfilet kaufen - Darauf solltest Du achten
Achte beim Hirschfilet kaufen darauf, dass das Tier in der freien Natur aufgewachsen und gelebt hat.
Der Hirsch gehört zum Wild, und wird als „Wildfleisch“ verkauft. Dabei kann es sich aber auch von Hirschen aus Gehegehaltung handeln. Um sicherzugehen, solltest du beim Hirschlende kaufen auf die Herkunft des Fleisches achten.
Hier bei Spitzenfleisch.de bekommst du ausschließlich Hirschfilet in Premium Qualität zum kaufen von Partnershops, die Reh aus Freiwild verkaufen.
Hirschfilet Preis
Hirschfilet gehört zum absoluten Premium Fleisch. Das Fleisch stammt ausschließlich von Hirschen aus Freiwild.
Der Hirschfilet Preis liegt bei rund 59,-€/kg. Bei der Hirschlende handelt es sich um das edelste Teilstück vom Hirsch.
Alternative
Eine Alternative ist das Rehfilet. Das ist zwar teurer im Preis, aber viel milder im Geschmack. Im Vergleich zum Filet vom Hirsch ist das Rehfilet größer im Durchmesser. Das bedeutet, dass es auf dem Teller größer aussieht. Hirschlende ist zwar kleiner, dafür aber länger und preislich günstiger.
Wenn du den Hirschrücken selbst parierst und daraus das Hirschfilet auslöst, kommst du preislich auch günstiger, als wenn du ein fertig ausgelöstes Filet kaufst.
Weitere Teilstücke vom Hirsch: