Gänsekeulen
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Gänsekeule kaufen in bester Qualität: Hier bekommst du Gänsekeulen in unterschiedlichen Größen.
Die Gänsekeule, auch als Gänseunterkeule bezeichnet, erstreckt sich vom Oberschenkel bis zum Unterschenkel der Gans. Das Fleisch der Keulen ist dunkler und saftiger im Vergleich zur Gänsebrust. Es enthält mehr Fett, was dazu beiträgt, dass das Fleisch besonders zart und geschmacksintensiv ist. Ähnlich wie bei der Gänsebrust liegt unter der Haut der Gänsekeule oft eine Fettschicht. Beim Braten oder Grillen wird diese Haut knusprig, was für eine reizvolle texturale Kontrast zur Zartheit des Fleisches sorgt. Aufgrund des höheren Fettgehalts und des dunkleren Fleisches haben Gänsekeulen einen intensiveren und reichhaltigeren Geschmack im Vergleich zur Gänsebrust. Dies macht sie zu einer beliebten Wahl für eine festliche Weihnachtsgans und traditionelle Mahlzeiten. Keulen eignen sich zum Braten, Grillen, Schmoren oder langsam garen und sind das perfekte Festtagsessen.
Gänsekeule kaufen
Du kannst online deutsche Gänsekeulen kaufen und innerhalb weniger Tage ein leckeres Gericht zaubern. Richtig zubereitet erwartet dich ein köstlicher Geschmack von saftigem Fleisch. Freue dich darauf es zu genießen!
Ob du Bio Gänsekeulen kaufen, Wert auf artgerechte Tierhaltung legst oder bei dir Regionalität vorrangig ist, ist dir überlassen.
Die Gänsekeulen stammen von erstklassigen Bauernhöfen in Deutschland, .... Europa so dass du immer ein Produkt von hervorragender Qualität bekommst.
Die Gänsekeulen von MeinMetzger stammen aus bäuerlicher Freilandhaltung von einem deutschen Erzeuger im Berneburger Geflügelhof in Hessen.
Der Bauer legt Wert auf eine natürliche Gänseaufzucht:
- Freilandhaltung mit unbegrenzten Freilauf
- eigener Anbau von Getreide und Mais
- gentechnikfreies Futter für die deutschen Bauerngänse
- regionale Qualität
- fachgerechte Zerlegung durch den Metzger
Um die Frische zu gewährleisten, werden die Gänsekeulen nach dem professionellen Zerlegen vakuumverpackt. Dadurch bleiben die Keulen von der Gans länger frisch und behalten gleichzeitig ihren köstlichen Geschmack bei.
Die deutsche Bauerngans ist für ihr saftiges und zartes Fleisch bekannt. Der Saftgehalt, den diese Art von Geflügel mit sich bringt, sorgt für maximalen Geschmack und Saftigkeit in jedem Bissen.
Die Gänsekeule ist unterschiedlich schwer. Du hast die Wahl zwischen 800, 800 oder 1.000g.
Gänsekeule Preis
Der Preis für frische Gänsekeulen liegt bei rund 33,-€/kg.
Zudem kannst du die Gänsekeule fertig bestellen. Wenn du Gänsekeulen fertig gebraten kaufen möchtest musst du mit rund 59,-€/kg rechnen.
Hinweis: Gänsefleisch ist aufgrund der Geflügelpest teurer geworden. Manche Geflügelbetriebe haben ihren gesamten Bestand verloren. Die höheren Futterkosten tragen ebenfalls dazu bei, dass Gänsekeulen inzwischen mehr kosten.
Tipp: Bevorzuge Gänsekeulen aus deutschen Betrieben, die das Futter selbst anbauen.
FAQ: Häufig gestellte Fragen
Wie viele Gänsekeulen rechnet man pro Person?
In der Regel reicht eine Gänsekeule pro Person aus. Für gute Esser und Keulenliebhaber darf es je nach Größe auch eine mehr sein. Sollte etwas vom Essen übrig bleiben, kannst du die Keulen einfach am nächsten Tag aufwärmen.
Wie viel wiegt eine Gänsekeule?
Eine Gänsekeule hat ein Gewicht zwischen 400 und 1.100 Gramm. Sie ist je nach Rasse, Alter und Geschlecht unterschiedlich schwer. Achte auf gute Qualität dann gehst du sicher, dass die Keule kaum Saftverlust beim Garen hat.
Kann ich Gänsekeulen einfrieren?
Ja, du kannst eine frische Gänsekeule aber auch eine bereits gekochte/geschmorte einfrieren. Gefroren hält sie sich etwa ein halbes Jahr.
Wo kann ich Gänsekeulen tiefgefroren kaufen?
Tiefgefrorene Gänsekeulen findest du sowohl online als auch in einigen Supermärkten vor Ort. Wenn du bewusst Keulen von der Gans bestellen aber nicht sofort zubereiten möchtest, kannst du dich auch für frische entscheiden und diese zuhause einfrieren. Im Gefrierschrank sind sie etwa sechs Monate haltbar.
Wo gibt es Gänsekeule im Angebot?
In der Saison die zwischen ... kannst du Gänsekeulen günstig kaufen. Wir empfehlen dir auf eine artgerechte Haltung der Tiere zu achten. Zudem sollten sie gentechnikfreies Futter erhalten. Nur dann kannst du sicher sein dass du bestes Fleisch von der Gänsekeule kaufst das frei von Gentechnik ist.
Weitere Teilstücke von der Gans:
- Gans (ganz am Stück)
- Gänsebrust